Pung Craft เป็นแบรนด์ขนมปังจากข้าวไทยพื้นบ้านสายพันธุ์ท้องถิ่นของภาคใต้ ที่สนับสนุนแป้งจากข้าวพื้นบ้าน (Local Rice) ของเกษตรกรรายย่อย มีทั้งสีม่วง สีชมพู และสีน้ำตาล ซึ่งมาจากพันธุ์ข้าวที่ต่างกันที่ให้รสชาติและโภชนาการที่แตกต่างกันอีกด้วย ซึ่งเหมาะกับคนรักษาสุขภาพหรือคนออกกำลังกายที่ต้องการขนมปัง ซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารและให้พลังงานเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้มีการเปิดสตูดิโอสอนทำขนมปัง ทำหน้าที่ทั้งเผยแพร่องค์ความรู้และเทคนิคการทำขนมปังแป้งข้าวพื้นบ้าน

รัญญา นวลคง ผู้ก่อตั้ง Pung Craft เลือกใช้ข้าวของภาคใต้เป็นวัตถุดิบในการทำขนมปัง เพราะข้าวของภาตใต้เป็นข้าวที่ช่วยส่งเสริมความมั่นคงด้านอาหาร ใช้น้ำในการปลูกน้อย หากในอนาคตเกิดวิกฤตสภาพอากาศแปรปรวนรุนแรงขึ้นและน้ำแล้ง สายพันธุ์ข้าวภาตใต้ก็ยังคงเติบโตได้อยู่ จึงอยากมีส่วนร่วมอนุรักษ์ข้าวภาตใต้ให้ยังคงอยู่ในสังคม เพื่อเป็นหลักประกันความมั่นคงด้านอาหารของคนไทย



Pung Craft is a brand of bread made from local Southern Thai rice varieties. This brand supports small-scale farmers by using local rice flour, which comes in purple, pink, and brown colors. These colors result from different rice varieties, each offering unique flavors and nutritional benefits. This bread is ideal for health-conscious individuals or those who exercise, as it is packed with nutrients and provides sufficient energy for daily needs. Additionally, Pung Craft has opened a studio that teaches bread-making, spreading knowledge and techniques for making bread from local rice flour.

Ranya Nuankong, the founder of Pung Craft, chose to use Southern Thai rice as the primary ingredient for their bread. This rice variety promotes food security and requires less water for cultivation. In the event of future severe climate change and droughts, Southern Thai rice varieties can still thrive. By using and promoting these rice varieties, Ranya aims to help preserve Southern Thai rice and ensure food security for the Thai people.

• สนับสนุนให้ข้าวพื้นบ้านของไทยมีมูลค่ามากขึ้น เกิดการสร้างสรรค์และถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องข้าวไทยให้เกิดประโยชน์ และเป็นที่รู้จักมากขึ้น
• สนับสนุนให้เกษตรกรรายย่อยได้มีรายได้เพิ่มขึ้น อนุรักษ์ข้าวพันธุ์ไทยพื้นบ้านให้คงไว้



• Promote the value of traditional Thai rice, fostering creativity and the dissemination of knowledge about Thai rice, making it more beneficial and widely known.
• Support small-scale farmers by increasing their income and preserving traditional Thai rice varieties.