PHAI Craft ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2011 เป็นแบรนด์สุราชุมชนจากจังหวัดเชียงใหม่ เกิดจากความตั้งใจที่จะพัฒนาสุรากลั่นของไทยหรือที่เรียกว่า สุราขาว ให้หลุดออกจากความเชื่อเดิมที่ว่าสุราประเภทนี้ดื่มยากและมีกลิ่นฉุน โดยเราทำการพัฒนาลูกแป้งที่เป็นสูตรเฉพาะ สนับสนุนเกษตรกรไทยโดยการนำข้าวหอมมะลิที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำสุรา อีกทั้งยังคงรักษาการกลั่นด้วยวิธีดั้งเดิม คือการใช้ความร้อนจากฟืน และขั้นตอนสุดท้ายในกระบวนการก่อนการบรรจุ Phai Craft ทุกขวดผ่านการบ่มไว้ด้วยเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้รสชาติที่ดีที่สุดในทุกๆ ขวด และต้องการให้คนไทยเกิดความภูมิใจในภูมิปัญญาไทย



PHAI Craft was established in 2011 as a community liquor brand from Chiang Mai province. It originated from the intention to develop Thailand's distilled liquor, known as "sura khao" or white liquor, to break away from the traditional belief that this type of liquor is difficult to drink and has a strong odor. We have developed a unique formula using specially selected grains, supporting Thai farmers by using fragrant jasmine rice as the main ingredient for our liquor. Furthermore, we maintain the traditional distillation method, utilizing heat from a furnace. Finally, before packaging, every bottle of Phai Craft undergoes a proper aging process to ensure the best taste in each bottle. We aim to instill pride in Thai wisdom and heritage among the people of Thailand.

• นำวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยมาแปรรูปจนกลายเป็นวัตถุดิบที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น และสืบทอดวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมให้คงไว้
• สนับสนุนสินค้าจากเกษตรกรท้องถิ่น เกิดการกระจายรายได้และการมีงานทำที่เพิ่มมากขึ้น



• Bringing Thai signature ingredients to be processed into value-added materials and preserving traditional production methods.
• Supporting products from local farmers promotes income distribution and increases job opportunities.